Блинчики с нугой на масленицу

Ингредиенты

• Молоко 2.5%- 125 мл
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Яйцо куриное (желток)- 1 штука
• Вода минеральная- 125 мл
• Соль- 1 щепотка
• Мука- 200 граммов
• Нуга ореховая- 125 граммов
• Сливки 30%- 200 граммов
• Сахар-песок- 1 столовая ложка
• Водка- 12 столовых ложек
• Миндальные лепестки- 100 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки

Приготовление

Наверно, многие любят нугу, лично я это лакомство обожаю. А еще ведь можно приготовить блинчики с нугой на масленицу. Представляете, какие вкусные будут! Давайте займемся этим срочно!

1. В одной миске соединяем молоко с яйцами плюс еще один яичный желток, вливаем минеральную воду и солим. Затем высыпем просеянную муку и оставляем подниматься (минут на тридцать)

2. В кастрюлю нальем 4 ст. ложки сливок и запустим в них нугу. У нас осталось около 125 мл сливок, которые мы собьем с сахаром в миксере. Затем добавим вишневую водку.

3. Листочки миндаля прожарим без жира, чтобы они приобрели золотисто-коричневатый оттенок.

4. В духовке выпекаем блинчики (темп. 50 градусов.) Готовые блинчики разрезаем на 4 части намазываем тонкий слой нуги. Сгибаем четвертинки блинов вдоль и раскладываем веером на тарелочках. Сверху декорируем сливками, нугой и листочками миндаля.

Угощаемся!