Творожно-яблочные блинчики на масленицу

Ингредиенты

• Мука- 250 граммов
• Молоко 2.5%- 2,5 стакана
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сахар- 0,5 столовые ложки
• Соль- 0,25 чайные ложки
• Масло сливочное- 1 столовая ложка
• Творог 9% классический- 120 граммов
• Яблоки- 1 штука

Приготовление

Творожно-яблочные блинчики на масленицу получаются на славу, вкусные, аппетитные, не оторваться. Кстати начинять блинчики можно также вареньем и густым повидлом – тожеочень вкусно получится.

1. В разбитые яйца добавляем соль, сахар, полстакана молока и хорошенько перемешиваем. Затем добавим муку, замесим тесто, старясь, чтобы получилось без комков. Затем вливаем в тесто все оставшееся молоко.

2. Яблоки помоем, почистим, вырежем середку и семечки, натрем на терке.

3. На сковороду положим кусочек масла (шпика) и нагреем, кладем ложкой тесто, сковороду поворачиваем так, чтобы длины получились тонкие и ровные по толщине.
Подрумянившиеся блинчики складируем стопкой на тарелке.

4. Перекладываем блинчики поочередно на доску. На подрумяненную сторону блина выкладываем творожную и яблочную начинку, сворачиваем конвертом и обжариваем на сковороде с обеих сторон.

5. Подавая к столу присыпем блинчики сахарной пудрой.

Угощаемся!