Новогодние груши в глинтвейне

Ингредиенты

• Вино красное 12% алкоголя- 500 бутылок
• Палочка корицы- 1 штука
• Цедра апельсина- 1 штука
• Лимон- 1 штука
• Сахар коричневый- 75 граммов
• Груша- 4 штуки

Приготовление

Этот наивкуснейший десерт я нашла случайно в журнале по кулинарии. Так  как не пью практически алкоголь, решила попробовать его в сочетание с фруктами. Получилось превосходно, вкус и запах вина практически не чувствовались, правда я еще добавила немного ванильного и шоколадного мороженого. Слушайте, гости остались в восторге, от предложенного десерта на новый год, даже от торта отказались, хотя раньше не уходили, пока по кусочку не съедят.

1. В кастрюлю наливаем красное вино и добавляем палочку корицы, по две полоски достаточно широкие апельсиновой и лимонной цедры и коричневый сахар.

2. Кипятим, затем уменьшаем пламя и варим еще 5 минут.

3. Очищаем от кожуры и режим на четыре дольки все груши, отправляем в кастрюлю.

4. Накрываем крышкой и варим 20 минут, пока груши не станут мягкими.

5. Достаем аккуратно, а соус еще продолжаем кипятить на большом пламени  5 минут, до образования сиропа.

6. Достаем корицу, цедру лимона и апельсина. Поливаем соусом новогодние груши в глинтвейне.

Приятной вам трапезы!