» » Новогодние карамельные мандарины

Новогодние карамельные мандарины

Новогодние карамельные мандарины

Ингредиенты

  • Мандарин- 12 штук
  • Лимон- 1 штука
  • Сахар- 200 граммов
  • Фисташки- 50 граммов

Приготовление

Мандарины в карамели я использую и как десерт, и как украшение для любого торта. Они получаются такие вкусные, сочные и кисло-сладкие, ну просто пальчики оближешь. Вместо фисташек можно взять любой другой орех, кроме грецкого и арахиса.

1. Очищаем мандарины, оставляем целыми и убираем всю белую корку. Укладываем в один слой в миску.

2. Снимаем кожуру с лимона, стараясь не задеть корку белую. Нарезаем на тонкие полоски цедру и отправляем в кастрюлю. Заливаем водой и доводим до закипания и варим около 10 минут. После чего остужаем. 

3. В 300 мл воды растворяем сахар на медленном пламени, пока все гранулы не исчезнут.  Делаем до того момента, пока не появится светло-коричневая корочка, снимаем с огня, вливаем еще 275 мл воды и сок лимона в количестве одной ложки.

4. Переливаем жидкость карамельную в миску к мандаринам, и заливаем полностью. Охлаждаем 1 час, переворачивая регулярно.

5. Подаем новогодние карамельные мандарины, посыпав фисташками и украсив лимонной цедрой.

Приятного вам угощения!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции