Новогоднее грушевое желе с корицей

Ингредиенты

• Корица молотая- 0,5 чайные ложки
• Настойка грушевая- 1 столовая ложка
• Сок грушевый- 500 мл
• Груша- 2 штуки
• Сок лимонный- 50 мл
• Сахар- 600 граммов
• Желатин пищевой- 75 граммов

Приготовление

Я желе училась готовить очень долго, то оно у меня расползалось, то получалось слишком тугим. В общем, я с ним намучилась. Но поверьте, когда я все же добилась результата того, которого хотела, мои родные просто обалдели от увиденного и потом еще от вкуса. Получается настолько нежно, легко и вкусно, что просто не передать словами.

1. Корицу заливаем настойкой грушевой и оставляем на ночь настаиваться.

2. По истечении времени берем марлю, сложенную в несколько слоев и процеживаем настойку. В кастрюлю с глубоким дном выливаем грушевый сок и настойку с корицей.

3. Груши очищаем, удаляем зерна и нарезаем на дольки. Сразу же сбрызгиваем лимонным соком.

4. Регулярно помешивая, доводим до закипания сок грушевый и сахарный песок с настойкой. Добавляем грушевые дольки. Варим в течение двух минут. Затем вводим желирующее средство согласно инструкции на этикетки.

5. Готовое новогоднее грушевое желе с корицей разливаем горячим в высокие фужеры и после охлаждения красиво украшаем.

Приятной вам трапезы!