Блины десертные с вишней и смородиной

Ингредиенты

• Вишня- 300 граммов
• Смородина чёрная- 300 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 750 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сахар- 150 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Крахмал картофельный- 20 граммов

Приготовление

Яйца отдельно взбить миксером, добавить сахар и взбить снова. Потом влить молоко и всыпать муку, капнуть масла и замесить блинное тесто.

Блины запечь чуть толще обычного и румяные.

Вишню присыпать сахаром и измельчить вместе с черной смородиной, добавив крахмал.

Сворачивать из блинов «треугольники», заворачивая в них ягодную начинку.

Десертные блины с ягодой можно кушать со сметаной или сливками. Очень хорошо подойдет на завтрак к чашке утреннего кофе.