Блины Английские

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 1 стакан
• Яйцо куриное (желток)- 2 штуки
• Яйцо куриное (белок)- 2 штуки
• Масло топленое- 125 граммов
• Сахар- 3 столовые ложки
• Цедра лимонная- 1 штука
• Лимон- 1 штука
• Вино красное 12% алкоголя- 1 столовая ложка
• Сахар- 3 столовые ложки

Приготовление

Вот и пришла Масленица, пора готовить блины и радовать близких.

В муку добавляем все взятые нами ингредиенты и хорошо перемешать.
Блины обжаривать только с одной стороны. При желании можно запекать в духовке.

После того, как все блинчики будут готовы, выкладываем их на блюдо горкой, перемазывая каждый слой соусом.

Соус:

Сок одного лимона
1 ст. красного вина
3 ст л сахара

Соус не требует никакого особого приготовления. Все ингредиенты просто смешиваются.
Кстати, в Англии блины любят поливать меренгой.