Судак - рецепт по по-сицилийски

Ингредиенты

• Судак свежий- 1 штука
• Лимон- 1 штука
• Картофель- 7 штук
• Цуккини- 4 штуки
• Шампиньоны свежие- 300 граммов
• Масло оливковое- 150 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Сегодня предлагаю вам очень интересный рецепт уже привычной нам рыбы – судака. Очень вкусное блюдо, которое легко можно подать и ужину, и на любой праздник. К столу судак - рецепт по по-сицилийски нужно подавать в том же блюде, где рыба готовилась.

1. Рыбу тщательно вымоем, очистим от шелухи и сделаем надрезы по бокам тушки. В эти надрезы необходимо положить по кружечку лимона.

2. Чистим картофель и режем его кубиками. Кабачки режем на небольшие ломтики, так же как и свежие грибы.

3. Берем форму для запекания, смазываем ее жиром и укладываем туда нашу рыбу.

4. Вокруг судака разложим картофель, кабачки и грибочки.

5. Солим, перчим, поливаем сверху оливковым маслом и немного сбрызгиваем водой.

6. Ставим в духовку для запекания на среднюю температуру.

Судак - рецепт по по-сицилийски готов!