Мясо по-албански

Ингредиенты

• Курица (филе)- 1 килограмм
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Крахмал картофельный- 3 столовые ложки
• Майонез 67 %- 3 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 5 столовых ложек
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- 1 грамм

Приготовление

Самое сложное в этом блюде – подготовить мясо. Курицу необходимо нарезать как можно мельче, кусочки должны быть маленькие и аккуратные. Зато жарить их очень легко: быстро и ничего не пригорает.

1. Филе курицы моем и обсуживаем бумажным полотенцем.

2. Нарезаем мелкими кусочками и складываем в большую миску.

3. К мясу добавляем яйца, крахмал, майонез, затем солим и перчим. Ставим в холодильник на 2, а лучше 3 часа.

4. На сковороде с растительным маслом обжариваем мяса, почти как оладушки, с двух сторон.

5. Мясо по-албански из курицы можно подавать на стол!

Прятного аппетита!