Аджика рецепт

Ингредиенты

• Томат (помидор) красный- 2,5 килограмма
• Перец красный сладкий- 1 килограмм
• Яблоки- 1 килограмм
• Морковь- 1 килограмм
• Чеснок- 200 граммов
• Уксус 9%- 1 стакан
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
• Сахар- 1 стакан
• Соль- 100 граммов

Приготовление

Лично я к аджике совершенно равнодушна, а вот мой муж, наоборот каждое блюдо, которое я готовлю обильно приправляет аджикой, поэтому аджика рецепт которой я вам сейчас расскажу у нас всегда готовится чуть ли не трехлитровыми банками.
1. В аджику по этому рецепту я добавляю яблоки – получается очень и очень неплохо. Яблоки моем, добавляем сладкий перчик, морковку и острый перчик – все нужно пропустить через мясорубку. У меня ее нет, поэтому я все измельчаю в блендере.
2. Перекладываю все в кастрюлю и варю около часа. Когда аджика , рецепт которой мы с вами сейчас разбираем подробно остынет, добавим в нее чесночек, стакан подсолнечного масла, немного уксуса, сахарок и соль.
3. Теперь разливаем по банкам и укутываем крышкой. Аджика готова!
Эта аджика, рецепт точнее, один из самых простых в приготовлении!