Кабачки с ароматом грибов

Ингредиенты

• Кабачок- 1,3 килограмма
• Сахар-песок- 3 столовые ложки
• Уксус 9%- 100 мл
• Соль- 1 столовая ложка
• Перец черный молотый- 1 чайная ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- 100 граммов
• Чеснок- 4 зубчика
• Перец горький стручковый- 1 штука
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Укроп- 1 пучок

Приготовление

1.Кабачки нарезать в форме длинных брусочков.

2. К кабачкам добавить измельченный чеснок, перец, сахар, масло, соль.

3. Зелень петрушки и укропа измельчить, мелко нарезать горький перец. Все это добавить к кабачкам, полить уксусом, тщательно размешать.

4. Заготовку для кабачков с ароматом грибов оставить настаиваться 3 часа. Перемешать пару раз, разложить по стерилизованным и сухим банкам.

5. Кабачки с ароматом грибов в банках стерилизуем на протяжении 5-7 минут, закатываем, переворачиваем, не укутываем.