Помидоры с медом маринованные

Ингредиенты

• Томат (помидор) красный- 1,7 килограмма
• Укроп- 1 пучок
• Чеснок- 3 зубчика
• Перец черный горошек- 7 штук
• Мед- 1 столовая ложка
• Соль- 1,5 столовые ложки
• Сахар- 4 столовые ложки
• Уксус 70% (Эссенция)- 1 чайная ложка

Приготовление

Помидоры с медом маринованные обладают приятнейшим ароматом и вкусом. Пропорции приводятся для трехлитрового баллона.

1. Накладываем в простерилизованный баллон укроп, чесночные зубчики и перчик. Помидорки наколем деревянной зубочисткой и тоже закинем в баллон. Зальем кипятком, пусть 15 минут помидорки настаиваются. Затем сменяем воду в баллоне, вливая новую порцию кипятка, вместо вылитой старой. Снова ждем 15 минут.

2. Заливаем помидоры только снятым с плиты кипящим маринадом. Вливаем также уксусную эссенцию. Закатываем баллон, переворачиваем. Обворачиваем теплой материей и пусть помидоры с медом маринованные остывают.