Компот из смородины с апельсином

Ингредиенты

• Смородина красная- 0,5 килограмма
• Смородина чёрная- 0,5 килограмма
• Апельсин- 0,5 штуки
• Сахар-песок- 3 стакана
• Вода- 2,5 л

Приготовление

Приготовить консервированный компот из смородины с апельсином довольно легко.

1. Ягоды красной смородины и черной перебираем (веточки убирать не обязательно), промываем под струей воды, даем стечь на дуршлаге.

2. Варим сироп, состоящий из воды и песка сахарного.

3. Подготовленные ягодки раскладываем по заранее пастеризованным банкам. В каждую баночку добавляем две четверти апельсина, порезанные на несколько кусочков.

4. Заливаем банки с содержимым приготовленным горячим сиропом, накрываем горячими стерилизованными крышками.

5. Компот из смородины с апельсином требует дополнительной стерилизации на протяжении 15 минут в кипящей воде.

6. Закатываем готовый компот крышками, переворачиваем все баночки донышком вверх, укутываем для окончательной стерилизации и остывания.