Помидоры с ботвой моркови

Ингредиенты

• Томат (помидор) красный- 3 килограмма
• Соль- 2 столовые ложки
• Сахар-песок- 2 столовые ложки
• Уксус 9%- 2 столовые ложки

Приготовление

1. Свежие спелые помидорки моем, аккуратно накалываем у плодоножки.

2. В чистую банку плотненько укладываем помидоры, на низ кладем более большие, сверху – меньшие, так в банке помидорки улягутся более плотно.

3. Моем ботву от моркови, в банку ее укладываем поверх помидорок.

4. Заливаем помидоры с ботвой моркови кипятком, накрываем банку ошпаренной крышкой, оставляем на 20 мин.

5. Сливаем воду, находящуюся в 3-литровой банке, в кастрюлю, кипятим.

6. В банку добавляем уксус, сахар, соль, заливаем содержимое кипящей водой, закатываем.

7. Помидоры с ботвой моркови переворачиваем, хорошенько укутываем, после остывания переворачиваем, переносим в прохладное место.