Маринованные баклажанчики "Быстрые"

Ингредиенты

• Баклажан- 2 штуки
• Уксус белый винный- 100 граммов
• Соль- 1 чайная ложка
• Сахар- 1,5 чайные ложки
• Лавровый лист- 3 штуки
• Перец душистый- 10 штук
• Чеснок- 10 зубчиков
• Масло оливковое- 100 граммов
• Вода- 100 мл

Приготовление

У нас в семье все любят маринованные баклажанчики "Быстрые" , рецепт которых достался нам от бабушки. Это первосходный вариант, когда хочется того, не знаю только чего, у вас ведь тоже такое бывает, правда? Тогда буду рада поделится с вами рецептиком.

1.Баклажаны моем, чистить не нужно и режем меленькими кубиками.

2.Затем посолим и оставляем в сторонке на несколько минуток, промываем под проточной водичкой.

3.Наливаем воду, уксус и оливковое масло в отдельную кастрюльку, туда же покладем лавровые листики, соль, сахарок и перчик, не забудем про укропчик и чесночок.

4.Теперь к маринаду добавляем баклажаны, даем закипеть и пусть поварятся минуток эдак 10 на медленном огне под крышкой.

5.Пусть остынут в маринаде и можно раскладывать по банкам.

Маринованные баклажанчики "Быстрые" готовы.