» » Зимний овощной салат "Манжо"

Зимний овощной салат "Манжо"

Зимний овощной салат "Манжо"

Ингредиенты

  • Томат черри- 1,5 килограмма
  • Баклажан- 1 килограмм
  • Лук репчатый- 0,5 килограмма
  • Перец болгарский- 1 килограмм
  • Чеснок- 5 зубчиков
  • Морковь- 150 штук
  • Перец жгучий красный- по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное)- 100 граммов
  • Уксус 9%- 50 мл
  • Соль- 50 граммов
  • Сахар- 25 граммов
  • Перец белый молотый- по вкусу

Приготовление

Очень вкусный и сытный салат, который зимой можно использовать как самостоятельное блюдо, либо как дополнительный гарнир.

 Чтобы приготовить зимний овощной салат «Манжо»

Овощи перебрать, хорошо вымыть и обсушить. Помидоры пропустить через мясорубку, или блендер, также поступить и с морковью, перцем и чесноком. Баклажаны нарезать кружками, перец соломкой лук полукольцами.  Добавить оставшиеся ингредиенты (масло, уксус, соль, сахар, молотый перец) и хорошо перемешать. Овощи довести до кипения и тушить на медленном огне 40 минут. Разлить в сухие стерилизованные банки и закатать.

 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции