Кисло-сладкие помидоры

Ингредиенты

• Томат (помидор) красный- 10 штук
• Лук репчатый- 1 штука
• Чеснок- 6 зубчиков
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1/2 пучка
• Уксус 9%- 60 мл
• Вода- 0,5 л
• Соль- 25 граммов
• Сахар- 15 граммов

Приготовление

Консервированные таким образом помидоры имееют очень оригинальный вкус, котррый понравится многим.

Для того чтобы приготовить эту интересную заготовку , вам необходимо подобрать одинаковые по размеру, спелые, качественные плоды. Это нужно сделать для того, чтобы консервированные томаты имели, одинаковы вкус.

Кисло-сладкие помидоры готовят так:

Хорошо вымытые помидоры прокалывают вилкой около плодоножки и выкладывают их в стеклянную банку, простерилизованную банку, добавляют уксус, репчатый лук который, в случае крупного размера нарезают кольцами, зубчик чеснока, горошины черного перца, измельченную зелень. Заливают все горячим рассолом (вода доведеная до кипения с добавленным в нее сахаром и солью) и закатывают.

Количество необходимых ингредиентов рассчитано на банку объемом 1 литр.