» » Как засолить огурцы на зиму

Как засолить огурцы на зиму

Как засолить огурцы на зиму

Ингредиенты

  • Огурцы свежие- 2 килограмма
  • Соль- 2 столовые ложки
  • Сахар-песок- 1 столовая ложка
  • Уксус 70% (Эссенция)- 1 чайная ложка
  • Чеснок- 4 зубчика
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Гвоздика- 7 штук
  • Хрен корень- 5 штук
  • Перец черный горошек- 6 штук
  • Хрен- 1 штука
  • Укроп- 2 пучка
  • Листья смородины- 1 штука

Приготовление

Приготовление
1. Заливаем огурцы в ведре холодной водой, держим несколько часов. Практически все рецепты рассказывающие о том, как засолить огурцы, советуют 2-3 раза сменить воду.
2. Очищенную от шелухи луковицу нарезаем на 4 части и закидываем в простерилизованную банку, добавляем туда же чеснок, зелень, перчик, все в нарезанном виде.
3. Закладываем в банку огурцы, хорошенько уплотняя их. Заливаем кипяток до краев банки. Через 10 минут сливаем жидкость в небольшую емкость (кастрюльку), добавляем сахар, соль. Этот рассол кипятим, затем выливаем назад к огурцам.
4. Подливаем в банку уксус и оперативно приступаем к закрутке. Переворачиваем банку вверх донышком, накрываем теплым материалом и оставляем остывать.

Точно следуя этим рекомендациям о том, как засолить огурцы, вы получите исключительно приятную, хрустящую добавку к вашему столу.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции