Маринованный перец

Ингредиенты

• Перец болгарский- 1 килограмм
• Вода- 1 л
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
• Сахар-песок- 1 стакан
• Соль- 2.5 столовые ложки
• Лавровый лист- 4 штуки
• Гвоздика- 5 штук
• Перец душистый- 10 штук

Приготовление

Маринованный перец закрывается очень легко, я бы даже сказала проще простого. От вас нужно только собрать его с грядки либо купить, очистить и нарезать. Причем нарезать вы его можете и на половинки, и на дольки, и на четыре части. Это не принципиально. Получается перчик просто объедение, настолько вкусный и нежный, что стоит самому, наверное, приготовить, чтобы ощутить весь вкус маринованного перца.

1. Промываем хорошенько перец и очищаем от плодоножки и семечек.

2. Нарезаем затем каждый перец вдоль на частей 8, можно меньше, тогда крупнее получится.

3. После чего начинаем готовить маринад: для этого наливаем в кастрюлю воду и добавляем все остальные компоненты.

4. Доводим до полного закипания и выкладываем в маринад перец.

5. Три минуты провариваем, после аккуратно достаем и перекладываем по заранее стерилизованным банкам.

6. Заливаем маринадом и закатываем.

7. Отправляем по одеяло низом вверх до полного остывания.

8. Маринованный перец готов.

Всем вам приятного угощения!!!