Капуста маринованная быстрого приготовления

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 3 штуки
• Морковь- 2 штуки
• Чеснок- 3 зубчика
• Перец красный молотый- 1 чайная ложка
• Вода- 1 л
• Сахар-песок- 1/2 стакана
• Соль- 2 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
• Уксус 9%- 2 столовые ложки
• Лавровый лист- 6 штук

Приготовление

Все знают о пользе капусты, но не все, к сожалению, любят ее есть. Поэтому предлагаю вам такой рецептик. Преимущество его в том, что готовится такая капустка ну очень быстро! Именно поэтому в моем холодильнике почти всегда присутствует капуста маринованная быстрого приготовления. А мои домашние с удовольствием уплетают ее за обе щеки.

1. Разделяем капусту на листочки, нарезаем их квадратиками.

2. Полукольцами нарезаем морковку и добавляем ее к капусте.

3. Пропускаем через пресс чесночок и добавляем к моркови с капустой, сюда же кладем молотый красный перец.

4. Складываем нашу будущую маринованную капусту в банку, по мере заполнения банки добавляя лавровый лист.

5. Готовим рассол. В горячей, уже прокипяченной воде, растворяем соль с сахаром, добавляем уксус и  растительное масло. Этим рассолом заливаем капусту в банке.

6. Накрываем банку крышкой, и пусть пару часов постоит при комнатной температуре. По истечению 2 часов убираем в холодильник примерно на сутки.

7. Капуста  маринованная быстрого приготовления готова к употреблению!

Приятного аппетита!