Жареные опята на зиму

Ингредиенты

• Опята- 1 килограмм
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
• Соль- по вкусу

Приготовление

Таким же способом  можно заготовлять и другие грибы. Хранить готовые жаренные опята на зиму  можно в холодильнике 5-6 месяцев.

1. Сперва хорошенько моем и чистим опята. Те, что побольше, нарезаем небольшими кусочками.

2. Далее отправляем их  в кипящую воду и варим после закипания около  10 минут. Потом процеживаем.

3. К грибам добавляем растительное масло и тушим 30 минут, используя малый огонь. Затем открываем крышку, и жарим, пока не испарится жидкость из опят.

4. Солим и перемешиваем.

5. Разкладываем  в банки (подготовленные) и заливаем горячим маслом, которое осталось после обжаривания. Масло должно покрыть грибочки  на 1-1,5 сантиметров выше. Закрываем полиэтиленовыми крышками.

Приятного аппетита!