Варенье из тыквы с лимоном к посту

Ингредиенты

• Тыква- 1 килограмм
• Сахар- 1 килограмм
• Лимон- 2 штуки

Приготовление

Посмотришь на это варенье, на его жизнерадостный оранжевый цвет и не удержишься -  обязательно съешь пару ложечек. И сразу видишь мир в более ярких красках и ощущаешь прилив сил. Конечно, это только мое субъективное восприятие тыквенного варенья с лимоном к посту, но не заметить его необычный вкус невозможно.  Искренне советую попробовать это чудо.

1. Очищенную тыкву нарежем небольшими кубиками, засыпем сахаром и пусть постоит несколько часов. За это время тыква выделит сок, так что воды в сироп можно будет не добавлять.

2. Емкость с тыквой поставим на плиту, сделаем маленький огонь и доведем до кипения, варим 20-30 минут,

3. Тем временем вымоем лимоны (можно взять и апельсины), соскоблим цедру, белую мякоть под цедрой удалим. Цедру и мякоть лимона измельчим в блендере и добавим в приготовленное варенье.

4. Готовое тыквенное варенье разложим по банкам.

Угощаемся!