Постный салатик из хрена на зиму

Ингредиенты

• Хрен- 300 граммов
• Свекла- 200 граммов
• Вода- 0,2 л
• Уксус 9%- 250 мл
• Соль- 20 граммов
• Сахар- 20 граммов

Приготовление

Из вышеперечисленных ингредиентов получается очень вкусный салатик. Хранить его необходимо в холодильнике. Зимой, особенно в пост, такое блюдо придется по душе многим.

1. Сперва кладем отвариваться свеклу. Затем очищаем хрен. Потом тщательно измельчаем его при помощи мясорубки. Можно, конечно, измельчить его в блендере или на терке, но, по-моему, мясорубка – самый лучший вариант (это по моему опыту).

2. Затем перекладываем измельченный хрен в чистые баночки. Заливаем его кипятком.

3. Пока мы возились с хреном, у нас уже должна была свариться свекла. Ее хорошенько очищаем и натираем на терке. Лучше использовать мелкую терку – так вкуснее.

 4 . П осле того как хрен в банках остынет, добавляем тертую свеклу (также остывшую) к нему.

5. Теперь добавляем в банки соль, сахар и уксус. Все хорошенько перемешиваем. После этого плотненько закрываем банки крышками. Теперь наш постный салатик из хрена на зиму готов!

Вкусного Вам поста!