Корюшка маринованная. Быстрый рецепт

Ингредиенты

• Корюшка- 1 килограмм
• Морковь- 4 штуки
• Лук репчатый- 2 штуки
• Мука- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Сахар- 2 столовые ложки
• Лавровый лист- по вкусу
• Гвоздика молотая- по вкусу
• Соль- 1 столовая ложка
• Уксус 9%- 5 столовых ложек

Приготовление

В корюшке есть очень маленькое количество костей, так что ее можно кушать целиком. Маринованная корюшка отлично подойдет в качестве закуски к пиву, либо будет служить хорошим дополнением к отварной картошке (горячей).

1. Сперва хорошенько промываем рыбку. Далее тщательно очищаем ее, головы отрезаем. Каждую корюшку обваливаем в муке, а затем обжариваем с обеих сторон, используя растительное масло.

2. В литровые банки, предварительно ошпаренные кипятком, выкладываем нарезанный кольцами лучок. Сверху кладем порезанную колечками морковку. Затем выкладываем обжаренную рыбку.

3. Отдельно доводим до кипения воду. Добавляем к ней соль, сахар и пряности. Вливаем уксус. Данным горячим маринадом заливаем банки до самого верху. Теперь быстренько закрываем крышками. Оставляем корюшку маринованную на сутки. После этого она готова!

Вкусных Вам закруток!