Вкусные огурцы на зиму

Ингредиенты

• Огурец- 2 килограмма
• Вода- 2 л
• Хрен корень- 1 штука
• Сахар- 50 граммов
• Гвоздика- 6 штук
• Соль- 100 граммов
• Уксус 9%- 150 мл
• Перец душистый- 8 штук
• Чеснок- 6 зубчиков
• Укроп (семена)- по вкусу

Приготовление

Ещё один рецепт домашней заготовки, который непременно понравится всей семье. В стужу – красота, открыли и наслаждаемся! По этому рецепту, действительно получаются очень вкусные огурцы на зиму!

1. Промываем огурцы и заливаем их водой (оставляем их в воде примерно на 3 часа).

2. Затем  вымываем еще раз и отрезаем хвостики.

3. Раскладываем листья и корень хрена, а также чеснок.

4. Выкладываем огурцы в банку и укладываем на них соцветия укропа.

5. Нагреваем воду до кипения и вмешиваем в неё сахар, соль, перец, гвоздику и лавровый лист.

6. Кипятим 2 минуты и оставляем минут на 5.

7. Вливаем в маринад уксус.

8. Заливаем огурцы маринадом и накрываем крышками.

9. Стерилизуем 10 минут в стерилизаторе, сразу закатываем, переворачиваем и укутываем.

Приятного аппетита!