Зимний салат из огурцов

Ингредиенты

• Огурец- 3 килограмма
• Перец черный горошек- 8 штук
• Морковь- 3 штуки
• Лук репчатый- 2 штуки
• Лавровый лист- 2 штуки
• Сахар- 8 столовых ложек
• Уксус 9%- 3 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Укроп- по вкусу

Приготовление

Высших похвал эта заготовка заслуживает уже за то, что она очень легка в приготовлении и не требует каких-то экзотических и непонятных ингредиентов, ведь абсолютно все продукты можно без особого труда найти на каждом рынке или в ближайшем супермаркете. Пробуйте!

1. Промытые огурцы и морковь нарезаем кружочками.

2. Кольцами нарезаем лук для салата.

3. Ставим 3 л. воды на слабый огонь, а затем прибавляем к ней соль и сахар.

4. Кипятим воду (соль с сахаром должны полностью растаять).

5. После снятия с огня, остужаем заливку.

6. Выкладываем в стерилизованные банки лук, морковь и огурцы, добавляем к ним специи и заливаем приготовленной заливкой.

7. Отправляем банки с салатом в стерилизационный бак.

Закатываем зимний салат из огурцов в банки и оставляем остывать.