Консервированные помидоры с болгарским перцем

Ингредиенты

• Масло растительное (подсолнечное)- 5 столовых ложек
• Чеснок- 3 зубчика
• Перец болгарский- 5 штук
• Томат (помидор) красный- 7 штук
• Лук репчатый- 1 штука
• Вода- 3 л
• Соль- 3 столовые ложки
• Сахар-песок- 6 столовых ложек
• Перец душистый- по вкусу
• Лавровый лист- 1 штука
• Уксус 9%- 1 стакан

Приготовление

На дно  стерилизованных банок положите чеснок, мелко нарезанную зелень и влейте 5 столовых ложек растительного масла. Затем уложите перец и помидоры, чередуя с колечками лука. Наполненные банки залейте не очень горячим маринадом и стерилизуйте 15 минут. Маринад: на 3 л воды 3 ст. ложки соли, 6 ст. ложек са­харного песка, перец душистый, лавровый лист. В кипяченый рассол добавьте 1 стакан 9-процентного столового уксуса.