Маринованные перчики

Ингредиенты

• Лавровый лист- 1 штука
• Перец душистый- 15 граммов
• Лук репчатый- 0,5 штуки
• Перец зелёный сладкий- 0,5 штуки
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Укроп- по вкусу
• Вода- 4 л
• Сахар- 1 стакан
• Соль- 5 столовых ложек
• Уксус 9%- 2 столовые ложки
• Желатин пищевой- 2 столовые ложки

Приготовление

На дно литровой банки положите  лавровый лист, душистого перца, затем слой лука нарезанного кольцами, перец, петрушку и укроп. Подогретую над паром бан­ку с перцем залить кипящим маринадом.

Маринад:холодной воды,стакан сахара, соли, уксуса, желатина, пред­варительно замоченного на 30 минут. Прокипятите мари­над 2-3 минуты. Накройте банки крышками, после двух минут выдержки поставьте банки в кастрюлю с водой на подставку, доведите до кипения и стерилизуйте 12-15 минут. Стерилизованные банки закатайте и охладите.