Заправка для зеленого борща

Ингредиенты

• Лук зелёный- 500 граммов
• Укроп- 250 граммов
• Щавель- 500 граммов
• Петрушка- 250 граммов
• Соль- 100 граммов

Приготовление

Перебрать свежие листья щавеля, хорошенько промыть, посушить и нарезать мелко. Промыть зеленый лук, нарезать кусочками в один два сантиметра. Промыть укроп и петрушку, так же посушить и нарезать мелко. В отдельной посуде все продукты, которые  были подготовлены перемешать с  солью, для того чтобы появился сок. Далее заправку для зеленого борща уложить плотно в чистые банки и в кипящей воде стерилизовать  20-25 минут.

Такая заправка для зелёного борща поможет приготовить поистине вкусный и замечательный борщ, который оценят и гости. Кроме того, вы можете приготовить вкусный борщ в любое время года. Так как такого рода заправка и ингредиенты в ней практически ничем не отличаются от только что сорванной с грядки зелени.