Закусочные корнишоны

Ингредиенты

• Вода- 3 л
• Соль- 5 столовых ложек
• Сахар- 500 граммов
• Уксус 9%- 50 мл
• Морковь- 1 штука
• Чеснок- 5 зубчиков
• Лавровый лист- 4 штуки
• Перец жгучий красный- 1 штука
• Гвоздика- 1 штука
• Укроп- по вкусу

Приготовление

Помойте корнишоны в воде, обрежьте им «попки».

Подготовьте специи, которые нужно выложить на дно банки.

Для этого почистите молодую морковь и порежьте ее небольшими кружочками, красный горький перец нарежьте подобными кольцами.

Выложите указанные в рецепте специи на дно литровой банки.

Плотно уложите огурцы в банку.

Сварите маринад из сахара, соли и 9% уксуса.

Залейте банки с корнишонами до самого верха маринадом и простерилизуйте минут 10.

Закатайте и укутайте закусочные корнишоны до полного остывания.