Тыквенный торт

Тыквенный торт

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

тыква – 1,5 кг,

молоко либо вода – 1 стакан,

мука - 1 стак.,

яйца – 2,

растит. масло – 3 ст.л.,

150 г майонеза,

чеснок - 3 дольки,

рубленая зелень петрушки – 3 ст.л.,

цедра одного лимона,

молотый красный перец – 1 щепотка,

немного соли.

Инструкция по приготовлению:

1. Натираем тыкву на крупной терке, заливаем молоком или горячей водой и припускаем до мягкости. Охлаждаем.

2. Соединяем мякоть тыквы, соль, муку и яйца, перемешиваем. Печем на сковороде, смазанной маслом, блинчики с 2-х сторон до золотистой корки. Охлаждаем.

3. Готовим крем, для чего измельчаем чеснок, смешиваем с майонезом, молотым перцем, зеленью и тертой цедрой.

4. Тыквенные блинчики укладываем друг на друга, прослаиваем кремом, выдерживаем не меньше часа в холодильнике. Оформляем при подаче торт зеленью и свежими овощами.