Очень нежное мясо с черносливом

Ингредиенты

• Говядина- 600 граммов
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Чеснок- 2 зубчика
• Чернослив- 200 граммов
• Говяжий бульон- 150 мл
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Лавровый лист- по вкусу

Приготовление

Такое мясо получается очень нежным и вкусным. Я раньше никогда не готовила мясо с черносливом, апельсинами, ананасами и чем-то подобным. Считала, что такие ингредиенты не могут между собой сочетаться. Пока не попробовала подобное блюдо на дне рождения у подруги. Теперь такое мяско частенько бывает у меня на столе.

1. Сперва меленько нарезаем лучок и морковку. Потом обжариваем их на масле. После этого добавляем мясо. Готовим до тех пор, пока мясо не покроется аппетитной корочкой.

2. После этого выкладываем к мясу чернослив (промытый). Добавляем лавровый листок, соль, перец и измельченный чеснок. Вливаем бульон.

3. Отправляем наше очень нежное мясо с черносливом в духовку. Готовим его до тех пор, пока оно не станет абсолютно мягким. Используем температуру 160-170 градусов.

4. Если вы хотите приготовить более пикантной блюдо, то в таком случае рекомендую добавить туда вместе бульона красное сухое вино. Да и специй можно класть побольше.

Вкусного Вам обеда!