Пасхальный ростбиф с лучком и шампиньонами
Ингредиенты
- Говядина (вырезка)- 1 килограмм
- Лук репчатый- 4 штуки
- Шампиньоны свежие- 300 граммов
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Когда то я не очень дружила с говядиной. Мне казалось, что приготовить из неё что-нибудь помимо жаркого будет очень сложно. Но теперь я попробовала приготовить ростбиф и убедилась, что это абсолютно не тяжело и божественно вкусно.
1. Изначально натрем наше мясо солью, перцем и обвяжем кухонной ниточкой.
2. В сковороде на большом огне, разогреем небольшое количество маслица, и ставим туда наше мясо, обжарим его со всех сторон до корочки, не больше пяти минуточек.
3. Дальше выкладываем наше мясо в форму.
4. Пополам режем грибы и обжариваем до 3 минуточек в сковороде, где прежде поджарили мясо.
5. Режем лучок на четыре части и выкладываем в форму к мясу, туда же насыпаем наши грибы.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем наше мяско около 40 минуточек.
7.Готовое мясо вытягиваем из духовки и прикрываем фольгой на 10 минуточек. Потом наш пасхальный ростбиф с лучком и шампиньонами нарезаем ломтиками и подаем.
Вкусной вам Пасхи!
Добавить комментарий!