Оригинальный мясной рулетик к Пасхе

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий- 1 килограмм
• Капуста цветная- 3 штуки
• Капуста брокколи- 100 граммов
• Бекон- 100 граммов
• Хлеб Пшеничный- 4 куска
• Молоко 2.5%- 150 мл
• Яйцо куриное- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Сельдерей- 2 штуки
• Чеснок- 3 зубчика
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

В этом случае рулет получится не только очень вкусным, но и будет иметь симпатичный внешний вид.  В роли гарнира советую использовать простое  картофельное пюре. Не забывайте, что бекон уже соленый, поэтому не переборщите с солью.

1. Изначально отвариваем цветную капусту и брокколи в соленой водичке, не больше восьми минуточек, потом откидываем на дуршлаг.

2. Нарезаем маленькими кусочками бекон, а чесночок, лук, сельдерей и петрушку очень меленько рубим  ножом.

3. На пустой и сухой сковородке поджариваем бекон до получения золотистого цвета. Время приготовления -  приблизительно 7 минут.

4. Выкладываем бекон на блюдце, и в сковороде поджариваем сельдерей и лучок.  Потом добавляем туда чесночок и продолжаем жарить ещё минуточку. После чего   выкладываем всё на блюдце.

5. Размачиваем хлеб в молочке и немножко отжимаем. В тарелку кладем хлеб, фарш, бекон, овощи, яичко, петрушку,  добавляем соль и перчик, и все хорошенько перемешиваем.

6. С половины фарша делаем прямоугольник, который кладем в форму. Он должен закрыть дно формы и ее стенки. Сверху выкладываем брокколи и цветную капусту.  Оставшимся фаршем накрываем капусту.

7. Дальше прикрываем всё фольгой, ставим в духовку на полчасика. Для приготовления используем температуру 200 градусов. Потом снимаем фольгу и запекаем ещё 10 минуточек.
Оригинальный мясной рулетик к Пасхе кладём настояться 10-15 минуточек, а затем  нарезаем  ломтиками.

Вкусной вам Пасхи!