Постное ассорти

Ингредиенты

• Капуста цветная- 500 граммов
• Макароны высшего сорта- 500 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Томатная паста- 2 столовые ложки
• Мука пшеничная высшего сорта- 1 столовая ложка
• Специи- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Предлагаю еще одно блюдо в целях обогащения постного меню. Постное ассорти порадует неплохим вкусом легкостью в приготовлении, так что нет причин не приготовить это примечательное блюдо.

1. Цветную капусту, разделенную на соцветия, отварим в соленой воде, после чего откинем на дуршлаг. Можно еще и слегка обжарить. В капустный отвар высыпаем макароны и варим до готовности. В воду советую добавить растительное масло.

2. Мелко нарезанный лук пассеруем на масле вместе с томатным соусом (пастой), после подсыпаем муку и поджариваем 3 минуты. В поджаренный лук вливаем отвар, добавляем специи и провариваем.

3. Макароны выложим на блюдо, рядом положим цветную капусту, поливаем все луковым соусом. Подается блюдо, пока горячее.

Угощаемся!