Городские блины на масленицу

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 100 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Кефир 2%- 150 граммов
• Соль- по вкусу
• Сахар- по вкусу
• Сода пищевая- на кончике ножа
• Масло сливочное- 20 граммов
• Сметана 20% жирности- 50 граммов

Приготовление

Предлагаю рецепт аппетитных городских блинов на масленицу. В рецепте не имеются экзотические ингредиенты, которые бывает трудно достать, все продукты из ежедневного меню средней семьи. Но сами блины получаются отличные!

1. В разбитые яйца добавим соль, перемешаем, высыпем просеянную муку и потихоньку наливаем кефир, постоянно помешивая, чтобы добиться однородной консистенции.

2. Перед выпечкой, вольем в тесто растительное масло и раствор соды. Потом еще раз перемешаем. Выпекаем тонкие блины на раскаленной сковороде, обмазанной маслом,

3. Блины обжарим с обеих сторон. Готовые блины смазываем слив. маслом и складываем вчетверо треугольником. На стол городские блины подаем вместе со сметаной. Кстати, если захотите, можете сделать начинку на свой вкус и нафаршировать эти блинчики.

Угощаемся!