Постные котлетки овсяные «Сытый папа»

Ингредиенты

• Хлопья овсяные- 1 стакан
• Вода- 0,5 стакана
• Картофель- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Чеснок- 2 зубчика
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Никто, думаю, не будет со мной спорить, если я скажу, что овсяная крупа очень полезна для нашего организма. Но вот лично я ее не люблю. Пыталась одно время варить себе овсяные каши, но…не пошло. А вот недавно я вычитала этот рецепт – постные котлетки овсяные «сытый папа», и решила попробовать их приготовить. И вы знаете, получилось очень вкусно, я даже сама не ожидала. А благодаря чесночному аромату создается впечатление, что они из мяса.

1. В миску насыпаем овсяные хлопья, заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на полчаса.

2. В это время чистим и натираем на терке картофель.

3. Лук чистим и тоже натираем на терку.

4. Зелень рубим, чеснок выдавливаем.

5. Шампиньоны мелко нарезаем.

6. Добавляем все эти ингредиенты к овсяным хлопьям, солим, перчим и перемешиваем.

7. Овсяный фарш должен получиться не слишком жидкий и не слишком густой, чтобы было удобно набирать его ложкой.

8. Обжариваем на сковороде котлетки с двух сторон и буквально несколько минут тушим под крышкой.

Кушайте на здоровье!