Щедрая Рождественская кутья

Ингредиенты

• Крупа рисовая- 1 стакан
• Миндаль- 50 граммов
• Курага- 50 граммов
• Сахар- 1,5 столовые ложки
• Мармелад- 100 граммов

Приготовление

Все с раннего детства привыкают к тому, что на рождественском столе всегда присутствует блюдо с ароматной кутьей. Там есть и орешки, и сухофрукты, и цукаты. Можно добавлять то, что вам кажется подходящим. Я, к примеру, обязательно добавляю мармелад. Выбираю разноцветные и яркие мармеладинки – тогда блюдо выглядит гораздо ярче и праздничнее.

1. Промываем до прозрачной воды рис. Затем выкладываем его в кастрюлю и заливаем водой в два раза больше. Ставим на огонь и доводим до кипения.

2. Через дуршлаг откидываем рис и промываем холодной водой. Тогда рис останется мягким, но не будет слипаться.

3. Возвращаем его в кастрюлю и готовим до мягкого состояния. Вновь промываем холодной водой.

4. Обдаем кипятком миндаль, снимаем с него кожицу.

5. Курагу заливаем кипятком, чтоб немного размяк.

6. К рису добавляем миндаль, курагу и нарезанный мелко мармелад. Перемешиваем щедрую Рождественскую кутью.

7. Украшаем блюдо и подаем его к столу.

Вкусных вам шедевров!