Постная тыква под соусом из лещины

Ингредиенты

• Тыква- 600 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 80 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Лещина- 2 столовые ложки
• Вода- 4 столовые ложки

Приготовление

Постная тыква под соусом из лещины – это оригинальный рецепт, позволяющий по-новому оценить вкус привычных продуктов. Уникальный минеральный состав тыквы в нем дополняется еще и полезными веществами, которые в больших количествах содержат орехи. Поэтому данное блюдо очень рекомендовано не только в дни поста, но и для включения в повседневное меню. В особенности оно ценно для детей, женщин в ожидании рождения ребенка и для кормящих грудью мам.

1. Тыкву моем, очищаем с нее кожуру, выбираем из сердцевины семена, измельчаем некрупными ломтиками и поджариваем в масле.

2. Отдельно обжариваем смесь муки с растительным маслом. Затем добавляем в нее измельченные орешки, вливаем немного воды. Полученную массу слегка взбиваем, даем ей закипеть и снимаем с огня.

3. Подаем тыкву, обильно полив ломтики ореховой подливой и украсив зеленью.

Пусть постный обед будет вкусным!