Домашние рецепты » Вторые блюда » Мидии по болгарски
Мидии по болгарски
Ингредиенты
- Мидии свежие- 1000 граммов
- Перец болгарский- 2 штуки
- Лук репчатый- 2 штуки
- Томат (помидор) красный- 3 штуки
- Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
- Баклажан- 1 штука
- Соль- 20 граммов
- Перец черный молотый- 5 граммов
- Специи- 10 граммов
Приготовление
Баклажан надо заранее очистить от кожуры, или разрезать, присолить, а минут через 20 промыть-это избавит его от горичи
На разогретой сковороде с растительным маслом пожарить лук, как начнет золотиться, добавить порзанный перец болгарский, минут через 5-баклажан, порезанный кусочками , еще минут через 5-помидоры, порезанный.
Протушить все минут 7-10, и добавить мидии. Посолить, поперчить, добавить приправы (я использую готовую приправу для рыбных блюд) Все вместе тушить минут 20.
В качестве гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре.
Баклажан можно заменить на кабачок.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!