Семга на мангале: рецепт приготовления

Ингредиенты

• Сёмга свежая- 800 граммов
• Имбирь (корень)- 50 граммов
• Чеснок- 4 зубчика
• Перец чили- 1 штука
• Соус соевый классический- 4 столовые ложки
• Лайм- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу

Приготовление

С первобытных времен кусок мяса, прожаренный на углях с минимально необходимым количеством специй, считается вкуснейшим блюдом. Подлинное удовольствие можно получить только от стейка семги на мангале, рецепт приготовления которого излагаю ниже. Легко представить себя первобытным охотником, наслаждающимся вкусом добычи.

1. Семгу помоем, и нарежем стейк на 2 ломтя.

2. Почистим корень имбиря и натрем. Чеснок подавим, а перец чили мелко нарежем.

3. Соединяем чеснок, перец чили и имбирь, добавляем соевый соус и подсолнечное масло, капаем сок лайма и солим. Рыбу положим в соус и оставим в холодном месте.

4. Спустя час положим семгу на решетку мангала и примемся запекать. Каждая сторона зарумянится в среднем через 10-15 минут.

5. Семга на мангале, рецепт приготовления которой вы узнали, подается на стол вместе с овощами.

Угощаемся!