Рыбная запеканка. Рецепт «Простой»

Ингредиенты

• Филе окуня- 400 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Сметана 18% жирности- 100 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Сыр Российский- 200 граммов

Приготовление

Эта рыбная запеканка готовится на одном дыхании. Блюдо  достаточно простое, и, на мой взгляд, доступное и полезное. Такую запеканку можно предлагать даже детям, мои, например, кушают ее с удовольствием. Для приготовления можно использовать любую доступную рыбку, которую необходимо очистить от косточек. А еще лучше брать готовое филе, что я и делаю.

1. Выкладываем рыбное филе в форму. Я использую стеклянную, на мой взгляд, она лучше всего подходит. Класть филе можно целым куском, а можно разрезать на ломтики.

2. Филе хорошенько солим и перчим по вкусу.

3. Морковку очищаем и натираем на терке. Лук очищаем и нарезаем тоненькими кольцами. Выкладываем на рыбку сперва кольца лука, а сверху морковку.

4. Отдельно натираем сыр. Яйцо хорошенько взбиваем. Теперь смешиваем вместе яйцо, натертый сыр и сметану. Данную смесь выкладываем на морковку.

5. Рыбную запеканку готовим в духовке около 20-30 минут.

Вкусного Вам обеда!