Рыбная смесь, запеченная с сыром

Ингредиенты

• Батон Подмосковный- 1/2 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 80 граммов
• Масло сливочное- 20 граммов
• Ветчина- 100 граммов
• Телятина- 100 граммов
• Филе окуня- 200 граммов
• Лимон- 1/2 штуки
• Молоко 2.5%- 1/8 л
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сыр Гауда- 40 граммов
• Масло сливочное- 20 граммов

Приготовление

Ломтики булки обжарить на масле, половину выло­жить в смазанную маслом форму, посыпать кусочками рубленой ветчины и запеченной телятины, покрыть тон­кими ломтиками поджаренного карпа или другого рыб­ного филе, сбрызнуть мясным и лимонным соком, сверху положить поджаренные ломтики хлеба, залить молоком или сливками, смешанными с яйцами, быстро запечь в духовке, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и ос­тавить в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится. Подать рыбную смесь с кочанным или другим салатом.