Традиционный домашний гуляш

Ингредиенты

• Говядина- 500 граммов
• Картофель- 8 штук
• Перец болгарский- 1 штука
• Морковь- 3 штуки
• Томатная паста- 2 чайные ложки
• Лук репчатый- 1 штука
• Лавровый лист- 2 штуки
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- 1/2 чайные ложки
• Вода- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Гуляш, наверное, умеют готовить все. Я так привыкла видоизменять рецепты, что порой забываю о том, какими они были изначально. Вот захотелось приготовить привычный домашний гуляш. Такой вкусный и родной вкус – очень порадовал. Как раз гости заглянули и тоже оценили знакомое, но многими позабытое, блюдо.

1.  Говядину нарезаем на порционные кусочки.

2. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем с мясом в растительном масле.

3. Выкладываем в кастрюлю, наливаем воды. Вода должна покрыть мясо полностью. Ставим на огонь, добавляем лавровый лист. Оставляем тушить на полтора часа.

4. Нарезаем картофель, перец, морковь и лук. Отправляем картофель к мясу. Добавляем воды, тушим около 15 минут на очень медленном огне.

5. Добавляем немного томатной пасты. Высыпаем морковь с луком и приправляем специями.

6. Проверяем готовность картофеля, тушим еще пять минут.

7. Подаем домашний гуляш к столу.

Вкусных вам шедевров!