Запеченная скумбрия – рецепт легкий и вкусный

Ингредиенты

• Скумбрия- 2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Томат (помидор) красный- 2 штуки
• Приправа к рыбе- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Этот рецепт проверен годами. Каждый раз радуюсь, что нашла его. Готовится просто, чуть ли не с закрытыми глазами, а рыбка выходит вкуснейшая. Если к вам должны прийти в гости, а готовить изысканные лакомства, нет времени, то смело делайте запеченную скумбрию. Рецепт будут выпрашивать хором.  Отличным гарниром к скумбрии будут овощи, приготовленные на пару.

1. Хорошенько моем рыбу и потрошим. Хвост и голову отрезаем.

2. Кольцами нарезаем луковицу и томаты режем кружочками.

3. Скумбрию разрезаем на части и складываем на фольгу. В промежутки укладываем помидоры и лук.

4. Обильно посыпаем специями, солим, перчим. Заворачиваем фольгу, чтоб концы были плотно закрыты.

5. Выкладываем на противень и готовим 30 минут в разогретой духовке.

6. Подаем с гарниром, когда будет готова запеченная скумбрия. Рецепт гласит, что лучше всего рыба будет сочетаться с овощами или картофелем.

Вкусных вам шедевров!