Скумбрия запеченная в фольге

Ингредиенты

• Скумбрия- 4 штуки
• Соль- по вкусу
• Специи- по вкусу
• Лимон- 0.5 штуки
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Очень часто готовлю рыбу для своих близких, причем стараюсь делать ее с чем-то, просто рыбу запекать не пробовала никогда. А тут оказавшись на природе и убедившись, что времени совсем нет, приготовила рыбу из того, что было. Скумбрия, запеченная в фольге, получилась на славу. А с лимончиком так вообще, пальчики оближешь. Не было слышно никакой пресности и жирности, которая присуща скумбрии, а была небольшая кислинка, которая придавала некую пикантность.

1. Размораживаем скумбрию и хорошенько промываем.

2. Нарезаем на практически одинаковые цельные кусочки.

3. Специи смешиваем с солью.

4. На кольца тонкие нарезаем лимон.

5. Обваливаем каждый кусок скумбрии в специях и выкладываем на край фольги, создавая видимость целой рыбы.

6. Между каждым кусочком кладем кольцо лимона.

7. Заворачиваем затем в фольгу.

8. Запекаем на мангале, либо духовке минут 30.

9. Скумбрия, запеченная в фольге, готова.

Всем приятной готовки и огромного аппетита!!!