Вкусный обед: гречка и тушенка

Ингредиенты

• Гречневая крупа (ядрица)- 1 стакан
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Шампиньоны свежие- 50 граммов
• Говядина тушеная- 1 банка
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Сочетание гречки и тушенки мне чрезвычайно понравилось. Очень сочное блюдо получается. И ароматное – словами не передать.

1. Гречку слегка обжариваем на сухой сковороде. Должен появиться легкий жареный аромат. Обязательно постоянно перемешиваем, чтоб не пригорела. Через несколько минут, гречка начнет трещать и лопаться.

2.  Как только послышатся такие звуки, сразу же вливаем в гречку половину стакана воды. Затем еще половину. Постепенно подливаем воду, чтоб она покрывала гречку на один сантиметр.

3. Присаливаем и доводим до кипения. Когда закипит, огонь убавить и готовить гречневую кашу на медленном огне.

4. Нарезаем лук и натираем на крупной терке морковь. Обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

5. Шампиньоны нарезаем пластинками и отправляем к луку и моркови. Обжариваем до готовности.

6. К этой смеси добавляем банку тушенки.  Тщательно перемешиваем и  готовим около пяти минут.

7. проверяем готовность каши. В случае необходимости добавляем еще воды. Если же готова, выкладываем  в сковороду к тушенке.

8. Гречка и тушенка должны провариться еще около 5 минут. Если необходимо, добавляем соли.

9. Подаем к столу. Украшаем блюдо свежими овощами.

Вкусных вам шедевров!