Вкусный обед: гречка и тушенка
Ингредиенты
- Гречневая крупа (ядрица)- 1 стакан
- Лук репчатый- 1 штука
- Морковь- 1 штука
- Шампиньоны свежие- 50 граммов
- Говядина тушеная- 1 банка
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Сочетание гречки и тушенки мне чрезвычайно понравилось. Очень сочное блюдо получается. И ароматное – словами не передать.
1. Гречку слегка обжариваем на сухой сковороде. Должен появиться легкий жареный аромат. Обязательно постоянно перемешиваем, чтоб не пригорела. Через несколько минут, гречка начнет трещать и лопаться.
2. Как только послышатся такие звуки, сразу же вливаем в гречку половину стакана воды. Затем еще половину. Постепенно подливаем воду, чтоб она покрывала гречку на один сантиметр.
3. Присаливаем и доводим до кипения. Когда закипит, огонь убавить и готовить гречневую кашу на медленном огне.
4. Нарезаем лук и натираем на крупной терке морковь. Обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
5. Шампиньоны нарезаем пластинками и отправляем к луку и моркови. Обжариваем до готовности.
6. К этой смеси добавляем банку тушенки. Тщательно перемешиваем и готовим около пяти минут.
7. проверяем готовность каши. В случае необходимости добавляем еще воды. Если же готова, выкладываем в сковороду к тушенке.
8. Гречка и тушенка должны провариться еще около 5 минут. Если необходимо, добавляем соли.
9. Подаем к столу. Украшаем блюдо свежими овощами.
Вкусных вам шедевров!
Добавить комментарий!