Говядина с овощами в духовке

Ингредиенты

• Говядина- 800 граммов
• Перец болгарский- 200 граммов
• Морковь- 200 граммов
• Лук репчатый- 100 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 50 граммов
• Перец "Огонек"- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Если вы ведете здоровый образ жизни и соответственно питаетесь полноценной и здоровой пищей, то приготовление в духовке идеальный вариант для вас. А сочетание мяса и овощей вообще прекрасный выбор, так как запеченные в духовке, они сохраняют максимум веществ полезных, так еще и менее калорийны.

1. Мясо промываем, нарезаем на порционные куски и хорошо отбиваем.

2. Лук репчатый очищаем и нарезаем на тонкие кольца.

3. Морковку вымываем, очищаем и нашинковываем на тонкую соломку.

4. Перец сладкий вымываем, освобождаем от семечек, нарезаем на тонкие кольца.

5. Измельченные овощи пассируем на масле без запаха растительном.

6. Подготовленные порционные куски мяса укладываем в глубокую с толстым дном сковородку, сверху кладем  овощи, солим, добавляем измельченный горький перец и запекаем в духовке.

7. Говядина с овощами в духовке готова.

Приятного вам кушанья!