Баранина в помидорах

Ингредиенты

• Баранина- 1 килограмм
• Томат (помидор) красный- 300 граммов
• Лук репчатый- 100 граммов
• Уксус 3%- 50 мл
• Чеснок- 2 зубчика
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Баранина в помидорах – это главное блюдо в нашей семье. Особенно летом, когда помидорки поспевают на грядках. Остается только съездить на базар и купить свежую баранину. Мясо получается очень сочным и вкусным. Если вы захотите заменить уксус чем-нибудь, вы не добьетесь того эффекта сочности, готовьте согласно рецепту и вас блюдо приятно удивит.

1. Промываем и очищаем от лишнего мясо и нарезаем его на порционные куски.

2.Затем посыпаем солью и перцем, а также добавляем нарезанный на кольца репчатый лук, и помидоры в виде долек.

3. Оставляем на 8 часов все хорошо перемешав.

4. Маринованное мясо жарим на решетке смазанной растительным маслом над углями раскаленными.

5. Для того чтобы не дать мясу подгореть, сбрызгиваем его смесью из уксуса, чеснока и перца.

6. В отдельной емкости варим лук, помидоры, перец, приправленные  солью, на небольшом пламени 5 минут, остужаем и подаем к жареной баранине.

7. Баранина в помидорах готова.

Приятного вам кушанья!