Баранина в тыкве

Ингредиенты

• Тыква- 1 килограмм
• Баранина- 500 граммов
• Томат (помидор) красный- 6 штук
• Базилик свежий- по вкусу
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Укроп- по вкусу
• Кинза- по вкусу
• Лук репчатый- 3 штуки
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Тыкву не люблю, но когда впервые попробовала это блюдо, просто влюбилась. Мясо и тыква – это что-то с чем-то. Оче6ь вкусно. А какой вид, сразу хочется съесть. А если вы еще купили свежих парниковых огурчиков, так вообще пальчики оближешь.

1. Баранину нарезаем меленько, обжариваем до полуготовности в хорошо разогретом жиру, солим, перчим по вкусу и перекладываем в кастрюлю с толстым дном.

2. Тыкву вместе с помидорами и луком так же меленько нарезаем и кладем поверх  мяса в кастрюлю.

3. На сковороду, где обжаривали баранину, вливаем чуток воды, кипятим и вливаем в кастрюлю с овощами и мясом.

4. Вливаем кипяток  подсоленный таким образом, чтобы прикрыть слегка продукты, и тушим под крышкой на слабом пламени до готовности.

5. Готовую тыкву с мясом заправляем зеленью рубленой, посыпаем солью и перцем.

6. Баранина  в тыкве готова.

Приятного вам кушанья!